Какие продукты приводят к слабоумию, выяснили ученые

© Photo / Pexels / Tim SamuelЖенщина берет в руки жаренные чипсы. Иллюстративное фото
Женщина берет в руки жаренные чипсы. Иллюстративное фото - Sputnik Кыргызстан, 1920, 10.12.2022
Подписаться
Во время исследования специалисты изучили рацион 10 тысяч человек.
БИШКЕК, 10 дек — Sputnik. Употребление слишком большого количества нездоровых закусок негативно сказывается на умственной деятельности, выяснили ученые, пишет Daily Mail.
В исследовании 10 тысяч человек некоторое время отмечали в анкетах, какая пища входила в их рацион. Оказалось, что у людей среднего возраста, которые ели больше всего ультра-обработанных продуктов (до 75 процентов рациона), мозг уменьшался на 28 процентов быстрее, чем у тех, кто ел меньше таких блюд.
Ученые предположили, что воспалительные белки, вырабатываемые организмом, которые, как считается, усиливаются сладкой пищей, могут быть причиной более быстрого темпа уменьшения объема мозга и снижения когнитивных функций. В ультра-переработанных продуктах, как правило, содержится много сахара, соли и насыщенных жиров. Для их изготовления применяются различные сложные технологические процессы. Термин также охватывает пищу, содержащую ингредиенты, которые человек не стал бы добавлять при приготовлении пищи дома: различные химикаты, красители и консерванты.
К такой еде относятся:
сладкие газированные напитки;
сладкие, жирные и соленые упакованные закуски;
конфеты;
выпечка;
торты;
йогурты с добавками;
энергетические напитки;
фастфуд.
Парень в маске идет по улице. Архивное фото - Sputnik Кыргызстан, 1920, 03.12.2022
COVID аномально состарил мозг подростков — ученые
Лента новостей
0