Нутрициолог и пищевой технолог Татьяна Сербуленко. Архивное фото

Сербуленко: спагетти, ломающиеся при изгибе, сделаны из мягких сортов пшеницы

74
(обновлено 11:33 11.11.2018)
Нутрициолог и пищевой технолог Татьяна Сербуленко рассказала, как выбрать качественные макаронные изделия.

Полный комментарий эксперта слушайте в аудиоверсии.

Сербуленко: спагетти, ломающиеся при изгибе, сделаны из мягких сортов пшеницы

В беседе на радио Sputnik Молдова она отметила, что наверняка каждый слышал о пользе макарон из твердых сортов пшеницы.

"Выбирая продукт на полке, мы ищем заветную фразу "из твердых сортов" на этикетке. При этом многие не знают, что такая надпись не всегда соответствует действительности. Технические условия не запрещают производителям увеличить количество мягкой муки даже до 50 процентов — все равно будет считаться, что продукт сделан из твердых сортов пшеницы", — сказала Сербуленко.

Она посоветовала обращать внимание на буквенное обозначение сорта муки, указанное на этикетке макаронных изделий.

"Группа А — это макароны только из твердых сортов пшеницы, чаще всего их производят итальянцы. Слово "durum" также свидетельствует о том, что это твердые сорта. Группа Б — продукты из мягкой стекловидной пшеницы, группа В — изделия из хлебопекарной муки, которые будут сильно развариваться", — объяснила технолог.

По ее словам, проверить качество макарон можно визуально и на ощупь.

"Возьмите спагетти и попробуйте их слегка изогнуть. Если лапша ломается, значит, она сделана из мягких сортов или из твердых, но с большим количеством мягкой пшеницы", — подчеркнула эксперт.

Она добавила, что качественные макаронные изделия из твердых сортов пшеницы также отличает насыщенный янтарный цвет.

74
Теги:
пшеница, мука, макароны
По теме
Вот это рекорд! Лапша длиной 3 км — видео из Китая
Председатель правительства РФ Михаил Мишустин. Архивное фото

Мишустин: коронавирус показал, насколько хрупок наш мир

10
Премьер-министр РФ Михаил Мишустин рассказал о необходимости объединения усилий человечества в условиях пандемии.

Полный комментарий эксперта слушайте в аудиоверсии.

Мишустин: коронавирус разбил иллюзии тех, кто считал себя неуязвимым

Радио Sputnik цитирует его слова в ходе XVII Ежегодного заседания международного дискуссионного клуба "Валдай", где он отметил, что коронавирус преподал миру очень серьезные уроки.

"Инфекция не различает страны и континенты, не делит людей на богатых и бедных, а также не разделяет их по национальностям, политическим взглядам или убеждениям, в связи с чем "только совместными усилиями можно противостоять общей угрозе. Наш мир очень хрупкий, и чтобы сохранить в нем равновесие, благополучие, здоровье и жизни миллиардов людей, необходимо, мне кажется, объединять усилия всего человечества, накопленные знания, успешные практики разных государств", ― сказал Мишустин.

По его словам, за прошедшие месяцы не раз пришлось убеждаться в том, что от стереотипов отказываться нелегко, когда "внутриполитические интересы или предубеждения мешали государствам наладить полноценные гуманитарные связи.

Академик рассказал, опасно ли отсутствие антител к COVID

"Выход только один ― нужно находить то, что нас объединяет. Сейчас таким объединяющим международным фактором в борьбе с коронавирусом может стать новая вакцина, которую нам удалось создать. В России готовы оказать помощь, поделиться любым опытом, который наработали за это время, и всегда открыты для диалога, невзирая на политические, культурные или любые другие различия. Это наша принципиальная позиция", ― заключил российский премьер.

10
Теги:
Михаил Мишустин, вакцинация, Вакцина, мир, объединение, человечество, коронавирус
Темы:
Распространение нового коронавируса COVID-19 в мире
По теме
Мишустин дал большое интервью — каковы планы правительства РФ
Старший авиадиспетчер Международного аэропорта Манас Данияр Бостонов

Бостонов: авиадиспетчеры выполняют функции "светофоров"

61
Старший авиадиспетчер международного аэропорта "Манас" Данияр Бостонов рассказал, как работают его коллеги в Кыргызстане.

Полный комментарий специалиста слушайте в аудиоверсии.

Бостонов: авиадиспетчеры выполняют функции "светофоров"

20 октября отмечался Международный день авиадиспетчера — профессиональный праздник людей, управляющих воздушным движением.

В беседе на радио Sputnik Кыргызстан Бостонов отметил, что работа пилотов напрямую зависит от работы авиадиспетчеров.

"Часто люди думают, что воздушное пространство очень большое и столкновение практически невозможно, что пилоты могут спокойно развести воздушные суда в небе. На деле это не так. Воздушное пространство можно сравнить с дорогами на земле, только без светофоров. Работа авиадиспетчеров — следить за тем, чтобы воздушные суда не столкнулись. Можно сказать, что мы выполняем функции тех самых светофоров", — пояснил Бостонов.

Он добавил, что авиасуда не могут останавливаться резко, как автомобили на дорогах, поэтому диспетчер начинает управлять воздушным движением с момента запуска двигателя, направляя пилота и подсказывая, как вести себя в той или иной ситуации.

61
Теги:
воздушное судно, авиадиспетчер, пилот, полет, самолет
По теме
Правила прибытия в Кыргызстан на самолете — как вас будут проверять по прилете
Архивное фото и.о.мэра Бишкека Наримана Тюлеева

Потасовка из-за назначения Тюлеева произошла в мэрии Бишкека видео

58
(обновлено 13:45 21.10.2020)
С утра у здания мэрии собрались недовольные кадровой перестановкой в управлении городом. Пришедшие заявили, что Тюлеев находится на посту и. о. мэра незаконно.

БИШКЕК, 21 окт — Sputnik. В мэрии Бишкека произошла потасовка между сторонниками и противниками назначения Наримана Тюлеева на пост и. о. мэра, сообщил корреспондент Sputnik Кыргызстан.

С утра у здания мэрии собрались недовольные кадровой перестановкой в ведомстве. Пришедшие заявили, что Тюлеев находится на посту и. о. мэра незаконно.

При этом в муниципалитете собрались не только противники нового и. о. мэра, но и сторонники. Последние просили собравшихся успокоиться и дать возможность Тюлееву работать, так как сейчас стоит вопрос об отопительном сезоне и городу нужен управленец.

"Переговоры" проходили в кабинете мэра, присутствовал и сам и. о. градоначальника Нариман Тюлеев. После высказывания недовольства обеими сторонами между сторонниками и противниками нового и. о. мэра произошла потасовка.

58
Теги:
Мэрия города Бишкек, Нариман Тюлеев, Бишкек
По теме
У мэрии собрались недовольные назначением Тюлеева. Он встретился с ними