Мясо для мусульман Кыргызстана, или Что такое халал по-российски

© Sputnik / Максим Богодвид / Перейти в фотобанкIX Международный экономический саммит "Россия — Исламский мир: KazanSummit 2017". День первый
IX Международный экономический саммит Россия — Исламский мир: KazanSummit 2017. День первый - Sputnik Кыргызстан
Подписаться
Как оказалось, российские производители халал-продукции очень заинтересованы в рынках стран Центральной Азии и готовы побороться за кошелек мусульман Кыргызстана

В Казани на выставке Russia Halal Expo представлено мясо на любой вкус: здесь можно найти и диетическую индейку, и деликатесную конину. От покупателей отбоя нет, причем, как отмечают продавцы, продукты с пометкой "халал" покупают не только мусульмане. 

© Sputnik / Асель МинбаеваМенеджер по развитию российского мясоперерабатывающего предприятия Гузали Харуллова
Выставка Russia Halal Expo в Казани  - Sputnik Кыргызстан
Менеджер по развитию российского мясоперерабатывающего предприятия Гузали Харуллова

По словам менеджера по развитию российского мясоперерабатывающего предприятия Гузали Харулловой, людей привлекает качество.

"Дело в том, что в халал-продукции качество — главный критерий. Ученые доказали, что мусульманский способ забоя скота, при котором происходит кровопускание, делает мясо наиболее полезным для организма человека", — рассказывает Харуллова.

Так, сотрудница российского колбасного цеха Гульсен Бадаева отмечает увеличение поставок халал-деликатесов в… Беларусь! И это несмотря на то, что себестоимость "разрешенных" мясных продуктов в среднем на 5-10 процентов выше аналогичных. 

© Sputnik / Асель МинбаеваСотрудница российского колбасного цеха Гульсен Бадаева
Выставка Russia Halal Expo в Казани  - Sputnik Кыргызстан
Сотрудница российского колбасного цеха Гульсен Бадаева

"Они сами обратились к нам, заинтересовались нашей продукцией. Также у нас есть поставки в Казахстан. Конечно, мы знаем, что в других странах Центральной Азии — Кыргызстане, Узбекистане и Таджикистане — много мусульман, поэтому заинтересованы в этих рынках", — заявила Бадаева.

Менеджер агрофирмы Айрат Гатиятуллин планирует накормить жителей Центральной Азии халал-индейкой. По его словам, российские компании готовы соперничать с местными производителями. 

© Sputnik / Асель МинбаеваМенеджер агрофирмы Айрат Гатиятуллин
Выставка Russia Halal Expo в Казани  - Sputnik Кыргызстан
Менеджер агрофирмы Айрат Гатиятуллин

Стенд с халяльной колбасной продукцией. Архивное фото - Sputnik Кыргызстан
В Кыргызстане появится официальный халал — инициатива Минэкономики
"Мы внимательно присматриваемся к Казахстану, далее нас интересует Кыргызстан. Нельзя сказать, что там свободные рынки, но мы хотим идти вперед, тем более что у каждого продукта есть свой покупатель", — отметил предприниматель.

Как сообщил директор отдела по надзору за соблюдением стандарта "халял" Алимджан Галеев, в России проводится огромная работа над тем, чтобы такие товары действительно соответствовали мусульманским стандартам. 

© Sputnik / Асель МинбаеваДиректор отдела по надзору за соблюдением стандарта "Халяль" Международного Центра стандартизации и сертификации "Халяль" Совета муфтиев России Алимджан Галеев
Выставка Russia Halal Expo в Казани  - Sputnik Кыргызстан
Директор отдела по надзору за соблюдением стандарта "Халяль" Международного Центра стандартизации и сертификации "Халяль" Совета муфтиев России Алимджан Галеев

"Надзор осуществляют эксперты-мусульмане с соответствующим образованием. Контролю подлежат как производство продуктов, так и готовые изделия. Так, товары с пометкой "халал", которые можно найти на российских прилавках, подлежат лабораторным исследованиям", — отметил он.

По его словам, иногда попадаются продукты, которые не имеют к халал-производству никакого отношения. В России даже существует специальный сайт, где мусульман предупреждают о подобных нарушениях.

Выставка Russia Halal Expo проходит в рамках международного экономического саммита "Россия — исламский мир: KazanSummit".

Лента новостей
0