Как мисс Кыргызстан впервые в жизни доила кобылу и готовила кумыс

Подписаться
Для главной красавицы страны это был дебют на ферме. В процессе работы ни кобыла, ни сама мисс Кыргызстан — 2016 травм не получили, дойка кобылы прошла без происшествий.

В разгар сезона кумысолечения редакция Sputnik Кыргызстан и главная красавица страны 2016 года Перизат Расулбек кызы отправились в кумысолечебный центр в ущелье Кегети.

"Я сначала волновалась жутко, а потом как-то успокоилась и надоила молока", — сказала она после дойки, а затем приготовила настоящий кумыс.

"О том, как готовится напиток, я часто слышала, но чтобы делать его самой… Здесь, как я читала, самое главное — правильно взбить молоко с закваской, и тогда кумыс получится хороший", — рассказала Расулбек кызы.

Победительница конкурса красоты Мисс Кыргызстан — 2016 Перизат Расулбек кызы - Sputnik Кыргызстан
Первое интервью мисс Кыргызстан — 2016. О победе, мужчинах и "мозгах"
Съемки прошли без эксцессов — ни Перизат, ни кобыла травм не получили.

В высокогорных лугах Кегетинского ущелья природа практически не тронута человеком, а это является плюсом в изготовлении национального напитка.

Кумыс — пенистый, кисломолочный напиток беловатого цвета из кобыльего молока, полученный в результате брожения. В зависимости от закваски, длительности и условий изготовления напиток получается разной крепости — от крепкого с повышенным содержанием спирта до успокаивающего, приводящего в расслабленное состояние. Кумыс признан целебным общеукрепляющим средством.

Об изготовлении, о составе, полезных свойствах и карты кумысолечебниц смотрите в инфографике Sputnik Кыргызстан>>

Лента новостей
0